2013.10.25     カテゴリー : キャンプ  < %topentry_category>

やまなしジャム作り。 (^^

先日の『おんたけ森きちオートキャンプ場』で

オーナーさんご家族がジャム作りをされていました。

厚かましくも作りたてを分けてもらっちゃいました。(^^

本当にありがとうございました。 m(_ _)m


さらに木の実も。(^^

教えてもらいgenzo家も作ってみましたよ~

2013-10 やまなしジャム8

これが『やまなし』の実です。

森きちのサイト横にある大きな木

ピンポン玉(もうひとまわり大きいかな?)ほどの木の実が落ちてきます。

2013-10 やまなしジャム1

皮をむいて実を削ぎます。

2013-10 やまなしジャム2

2013-10 やまなしジャム3

沢山、頂いたので結構ありました。(^^


弱火でコトコト1時間って聞いたのすが

待てない!!(笑

中火でサクッと!!  ← ちゃんとやれ!

砂糖を入れて

煮詰めていきます。

2013-10 やまなしジャム5

砂糖をいれると一気に水分が発生。

焦がさず煮詰めて。



完成~(^^

2013-10 やまなしジャム6

わざと形が残るように。

本当はもっと潰れていても良いのですが


オーナーに教えてもらった食べ方でいただきます。(^^

クラッカーにクリームチーズとジャム。

2013-10 やまなしジャム7

めっちゃ美味い!!

クリームチーズに凄く合います。

何個でもイケますね~(^^


今回、形が残るように作ったのには理由が。

これ用に。

2013-10 やまなしジャム9

2013-10 やまなしジャム10

中身はやまなしジャムとカスタードクリーム

2013-10 やまなしジャム11

これまた

メッチャうまでした~(^^

次の日には全部完食。 丸みを増したgenzo家でした。(笑

来年も楽しみです。 (^^



スミマセン、料理ができないので下手な説明で。

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